Description
Een eenvoudig en smaakvol gratin met courgette en tomaat, perfect voor een snelle maaltijd.
Ingredients
Scale
- 500 gram courgette, in plakjes
- 300 gram tomaten, in plakjes
- 100 gram geraspte kaas (bijv. Gruyère of Parmezaan)
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout naar smaak
- Peper naar smaak
- Verse basilicum, voor garnering (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Vet een ovenschaal in.
- Schik de plakjes courgette en tomaat afwisselend in de ovenschaal.
- Meng in een kleine kom de olijfolie, fijngehakte knoflook, zout en peper.
- Verdeel dit mengsel over de groenten.
- Bestrooi met de geraspte kaas.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 25-30 minuten, of tot de groenten gaar zijn en de kaas goudbruin is.
- Garneer eventueel met verse basilicum voor het serveren.
Notes
- Zorg ervoor dat de courgette en tomaten niet te nat zijn voordat je ze in de schaal legt.
- Je kunt ook andere kruiden toevoegen, zoals tijm of oregano.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Gratineren
- Cuisine: Frans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 5 gram
- Sodium: 300 mg
- Fat: 12 gram
- Saturated Fat: 6 gram
- Unsaturated Fat: 6 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 15 gram
- Fiber: 4 gram
- Protein: 10 gram
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: courgette, tomaat, gratin, vegetarisch, ovenschotel, makkelijk, snel