Description
Maak je eigen knapperige augurken met dille die je in de koelkast kunt bewaren.
Ingredients
Scale
- 1 kg komkommers, gewassen en in plakjes of reepjes gesneden
- 1 liter water
- 1 liter witte azijn
- 2 eetlepels zout
- 1 eetlepel suiker
- 4 teentjes knoflook, gepeld en gekneusd
- 4–6 takjes verse dille
- 1 theelepel mosterdzaad
- 1/2 theelepel zwarte peperkorrels
Instructions
- Verwarm in een pan het water, de azijn, het zout en de suiker tot het zout en de suiker zijn opgelost. Laat afkoelen.
- Doe in elke schone weckpot of glazen pot 2 teentjes knoflook, 2-3 takjes dille, mosterdzaad en peperkorrels.
- Vul de potten met de gesneden komkommers.
- Giet het afgekoelde azijnmengsel over de komkommers, zorg ervoor dat ze volledig onder staan.
- Sluit de potten goed af en zet ze minstens 24 uur in de koelkast voordat je ze serveert.
Notes
- Voor extra pit kun je een rode peper toevoegen aan de pot.
- De augurken blijven ongeveer 2-3 weken goed in de koelkast.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 5 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Inmaken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 potje
- Calories: 50
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: augurken, dille, ingemaakt, koelkast, krokant, makkelijk