Description
Een snel recept voor perfect gegrilde sint-jakobsschelpen.
Ingredients
Scale
- 500 gram grote sint-jakobsschelpen
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel citroensap
Instructions
- Droog de sint-jakobsschelpen goed af met keukenpapier.
- Meng in een kleine kom de olijfolie en de gehakte knoflook.
- Bestrijk de sint-jakobsschelpen met het oliemengsel. Bestrooi met zout en peper.
- Verwarm de grillpan op middelhoog tot hoog vuur.
- Grill de sint-jakobsschelpen 2 tot 3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn en net gaar.
- Haal de sint-jakobsschelpen van de grill en besprenkel direct met citroensap.
- Serveer onmiddellijk.
Notes
- Zorg dat je grillpan goed heet is voor mooie grillstrepen.
- Gebruik geen te grote hitte, anders worden de schelpen taai.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 6 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Grillen
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 250
- Sugar: 1
- Sodium: 300
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 5
- Fiber: 0
- Protein: 35
- Cholesterol: 70
Keywords: gegrilde sint-jakobsschelpen, makkelijk, snel, visgerecht, zeevruchten