Description
Een snel en smaakvol recept voor garnalen met knoflook.
Ingredients
Scale
- 500 gram grote garnalen, gepeld en ontdarmd
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje droge witte wijn of kippenbouillon
- 2 eetlepels vers citroensap
- 2 eetlepels verse peterselie, gehakt
- Zout en zwarte peper naar smaak
Instructions
- Dep de garnalen droog met keukenpapier. Bestrooi ze licht met zout en peper.
- Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gehakte knoflook toe en bak deze 1 minuut tot het geurig is. Pas op dat de knoflook niet bruin wordt.
- Voeg de garnalen toe aan de pan en bak ze 2 tot 3 minuten per kant, tot ze roze en gaar zijn.
- Giet de witte wijn of bouillon erbij en laat het 1 minuut sudderen.
- Haal de pan van het vuur. Roer het citroensap en de verse peterselie erdoor.
- Proef en voeg indien nodig meer zout en peper toe. Serveer direct.
Notes
- Serveer dit gerecht met rijst of knapperig brood om de saus op te deppen.
- Je kunt een snufje rode pepervlokken toevoegen voor wat pit.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 1
- Sodium: 450
- Fat: 22
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 3
- Fiber: 0
- Protein: 32
- Cholesterol: 250
Keywords: knoflookgarnalen, snelle garnalen, scampi, eenvoudige zeevruchten, knoflookboter