Description
Een eenvoudig recept voor worteltaart, perfect voor beginners.
Ingredients
Scale
- 250g bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemberpoeder
- 200g suiker
- 150ml plantaardige olie
- 3 eieren
- 200g geraspte wortel
- 50g gehakte walnoten (optioneel)
- 100g roomkaas
- 50g boter
- 100g poedersuiker
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een cakevorm in.
- Meng in een kom de bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en gemberpoeder.
- Klop in een andere kom de suiker, olie en eieren tot een glad mengsel.
- Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en meng tot alles net gecombineerd is.
- Roer de geraspte wortel en walnoten erdoor.
- Giet het beslag in de voorbereide cakevorm.
- Bak 35-45 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster legt om volledig af te koelen.
- Maak voor het glazuur de roomkaas en boter zacht. Voeg de poedersuiker toe en klop tot een glad en romig glazuur.
- Verdeel het glazuur over de afgekoelde cake.
Notes
- Gebruik fijngeraspte wortel voor een betere textuur.
- Voeg eventueel rozijnen toe aan het beslag.
- Zorg ervoor dat de cake volledig is afgekoeld voordat je het glazuur aanbrengt.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: worteltaart, makkelijke taart, cake, dessert, bakken, wortel, kaneel