Description
Een eenvoudig recept voor een deegbasis voor Pepas koekjes, perfect voor beginners.
Ingredients
Scale
- 250 gram bloem
- 100 gram suiker
- 125 gram boter
- 1 ei
- Rasp van 1 citroen
Instructions
- Meng bloem en suiker in een kom.
- Voeg koude boter toe en wrijf met je vingertoppen tot het op broodkruimels lijkt.
- Voeg het ei en citroenrasp toe.
- Kneed tot een glad deeg.
- Wikkel in plasticfolie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.
Notes
- Gebruik koude boter voor een kruimelig deeg.
- Laat het deeg lang genoeg rusten.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 0 minuten
- Category: Bakken
- Method: Mengen en kneden
- Cuisine: Hollands
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 gram
- Sodium: 20 mg
- Fat: 8 gram
- Saturated Fat: 5 gram
- Unsaturated Fat: 3 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 18 gram
- Fiber: 0.5 gram
- Protein: 2 gram
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Pepas koekjes, deegbasis, koekjesdeeg, bakken, zoet