Description
Een rijke en decadente chocoladetaart met een warme fudge topping.
Ingredients
Scale
- 250g verkruimelde chocoladekoekjes
- 115g gesmolten boter
- 400g suiker
- 100g cacaopoeder
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel instant koffiepoeder
- 2 grote eieren
- 120ml melk
- 120ml plantaardige olie
- 1 theelepel vanille-extract
- 200g pure chocolade, grof gehakt
- 100g boter, in stukjes
- 50ml slagroom
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Meng de koekkruimels en gesmolten boter. Druk dit stevig aan op de bodem van een springvorm.
- Bak de bodem 10 minuten en laat afkoelen.
- Meng in een grote kom de suiker, cacaopoeder, zout en koffiepoeder.
- Voeg de eieren, melk, olie en vanille toe en meng tot een glad beslag.
- Giet het beslag over de afgekoelde bodem.
- Bak de taart 30-35 minuten, of tot een tandenstoker die erin wordt gestoken er bijna schoon uitkomt.
- Laat de taart volledig afkoelen in de vorm.
- Verwarm voor de topping de pure chocolade, boter en slagroom au bain-marie tot het glad is.
- Verwarm de topping lichtjes en giet over de afgekoelde taart.
- Laat de topping opstijven voordat je de taart aansnijdt.
Notes
- Serveer warm of koud.
- Lekker met een bolletje vanille-ijs.
- Bewaar restjes in de koelkast.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 stuk
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 40g
- Sodium: 200mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: chocoladetaart, fudge, dessert, decadente taart, warme chocoladetaart