Description
Een klassieke Philly Cheesesteak sandwich met gesneden biefstuk, gesmolten kaas en gebakken uien op een hoagiebroodje.
Ingredients
Scale
- 450 gram ribeye steak, flinterdun gesneden
- 1 grote ui, in dunne plakjes gesneden
- 2 eetlepels plantaardige olie
- 4 plakjes provolonekaas of Cheez Whiz
- 4 hoagiebroodjes, gespleten
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan of op een bakplaat op middelhoog vuur.
- Voeg de gesneden uien toe en bak ze tot ze zacht en gekarameliseerd zijn, ongeveer 8-10 minuten. Haal de uien uit de pan en zet ze apart.
- Voeg de dun gesneden ribeye steak toe aan dezelfde pan. Breuk het vlees op met een spatel terwijl het kookt.
- Breng het vlees op smaak met zout en peper. Bak het vlees tot het gaar is, ongeveer 3-5 minuten.
- Verdeel het gekookte vlees in vier porties in de pan. Leg op elke portie vlees plakjes provolonekaas of smeer er Cheez Whiz over.
- Dek de pan af of laat de kaas smelten over het vlees, ongeveer 1-2 minuten.
- Leg een hoagiebroodje over elke portie vlees en kaas. Gebruik een spatel om het vlees en de kaas in het broodje te scheppen.
- Serveer de cheesesteaks onmiddellijk.
Notes
- Voor een authentieke Philly Cheesesteak, gebruik een kwaliteitsribeye en snijd deze zo dun mogelijk.
- Sommige mensen geven de voorkeur aan paprika’s of champignons toe te voegen.
- Serveer met ingemaakte pepers of ketchup naar smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 sandwich
- Calories: 650
- Sugar: 5g
- Sodium: 1200mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Philly cheesesteak, biefstuk sandwich, Amerikaanse keuken, snel diner, makkelijk recept