Description
Een eenvoudige en smaakvolle salade met kip en kerrie.
Ingredients
Scale
- 300 g gekookte kipfilet, in blokjes
- 100 ml mayonaise
- 2 eetlepels kerriepoeder
- 1 theelepel mosterd
- 50 g bleekselderij, fijngehakt
- 2 eetlepels rozijnen
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Doe de blokjes kip in een mengkom.
- Voeg de mayonaise, kerriepoeder en mosterd toe. Roer dit goed door elkaar.
- Voeg de fijngehakte bleekselderij en rozijnen toe. Meng alles tot een samenhangende salade.
- Breng de salade op smaak met zout en peper.
- Laat de salade minstens 30 minuten in de koelkast staan voor het serveren.
Notes
- Serveer de salade op brood, crackers of bij een groene salade.
- Voor een lichtere variant kunt u een deel van de mayonaise vervangen door Griekse yoghurt.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Lunch
- Method: Mengen
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 450
- Fat: 25
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 21
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 10
- Fiber: 1
- Protein: 25
- Cholesterol: 80
Keywords: curry, kipsalade, kip, lunch, salade, kerrie