Description
Gouden bruine, knapperige loempia’s, perfect voor elk feestje.
Ingredients
Scale
- 1 pak loempiavellen
- 250g gehakt (varken of kip)
- 100g taugé
- 50g fijngesneden witte kool
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel sesamolie
- 1 ei, geklopt (voor het sluiten)
- Plantaardige olie, om te frituren
Instructions
- Meng het gehakt met sojasaus en sesamolie.
- Voeg de taugé en witte kool toe aan het gehaktmengsel.
- Leg een loempiavel op een schoon oppervlak.
- Schep 1-2 eetlepels van het vullingmengsel op het vel.
- Vouw de zijkanten van het vel naar binnen en rol het van onder naar boven stevig op.
- Bestrijk de bovenste rand met geklopt ei om te sluiten.
- Herhaal met de rest van de vulling en vellen.
- Verhit olie in een frituurpan of diepe pan tot 175°C.
- Frituur de loempia’s goudbruin en knapperig, in porties.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
Notes
- Serveer met chilisaus of zoetzure saus.
- Zorg ervoor dat de olie de juiste temperatuur heeft voor een knapperig resultaat.
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals wortel of lente-ui.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Voorgerecht / Snack
- Method: Frituren
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 loempia
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: loempia, knapperig, Aziatisch, snack, voorgerecht, gefrituurd, gehakt, groenten