Description
Knapperige gefrituurde courgettefrietjes, een heerlijk en makkelijk bijgerecht.
Ingredients
Scale
- 2 middelgrote courgettes
- 100 gram bloem
- 2 eieren, geklopt
- 150 gram paneermeel
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
- Plantaardige olie, om te frituren
Instructions
- Snijd de courgettes in frietvorm.
- Dep de courgettes droog met keukenpapier.
- Meng zout en peper door de bloem.
- Haal elke courgettefriet eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeel.
- Verhit de olie in een frituurpan of diepe pan tot 175°C.
- Frituur de courgettefrietjes in porties tot ze goudbruin en knapperig zijn.
- Laat uitlekken op keukenpapier.
- Serveer direct.
Notes
- Serveer met je favoriete dipsaus, zoals knoflooksaus of chilisaus.
- Zorg ervoor dat de olie heet genoeg is voor een knapperig resultaat.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Frituren
- Cuisine: Mediterraan
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 5 gram
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 gram
- Saturated Fat: 3 gram
- Unsaturated Fat: 17 gram
- Trans Fat: 0 gram
- Carbohydrates: 35 gram
- Fiber: 4 gram
- Protein: 8 gram
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: gefrituurde courgette, courgettefrietjes, knapperige courgette, vegetarisch bijgerecht