Description
Een romig en smaakvol recept voor kip met mozzarella en linguine, gekruid met Cajun kruiden.
Ingredients
Scale
- 400g kipfilet, in blokjes
- 250g linguine
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel Cajun kruidenmix
- 200ml kookroom
- 100g geraspte mozzarella
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie, gehakt (optioneel)
Instructions
- Kook de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Bak de kipblokjes goudbruin en gaar. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan dezelfde pan en bak tot deze zacht is, ongeveer 5 minuten.
- Voeg de fijngehakte knoflook en Cajun kruiden toe en bak 1 minuut mee tot het geurig is.
- Giet de kookroom in de pan en breng aan de kook. Roer de geraspte mozzarella erdoor tot deze gesmolten is en de saus dikker wordt.
- Voeg de gekookte kip weer toe aan de pan. Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte linguine toe aan de saus en schep goed om zodat alle pasta bedekt is met de saus.
- Serveer direct, bestrooid met verse peterselie indien gewenst.
Notes
- Zorg ervoor dat de kip volledig gaar is voordat je verder gaat met de volgende stappen.
- Pas de hoeveelheid Cajun kruiden aan naar je eigen smaak.
- Je kunt ook andere soorten pasta gebruiken, zoals fettuccine of spaghetti.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Pannenkoeken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 650 kcal
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: kip, mozzarella, linguine, Cajun, romig, pasta, hoofdgerecht