Description
Romige Italiaanse Kip Pasta is een heerlijk en eenvoudig pastagerecht met malse kip, romige saus en Italiaanse kruiden.
Ingredients
Scale
- 450g kipfilet, in blokjes
- 2 el olijfolie
- 1 ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 400g gehakte tomaten uit blik
- 240 ml slagroom
- 120 ml kippenbouillon
- 1 tl Italiaanse kruiden
- Zout en peper naar smaak
- 340g pasta (zoals penne of fusilli)
- Verse basilicum, gehakt (voor garnering)
Instructions
- Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote pan of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet apart.
- Voeg de ui toe aan dezelfde pan en bak glazig (ongeveer 3-5 minuten).
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut tot geurig.
- Voeg de gehakte tomaten, slagroom, kippenbouillon en Italiaanse kruiden toe. Breng aan de kook.
- Zet het vuur lager en laat 10-15 minuten sudderen, of tot de saus iets is ingedikt.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Voeg de gekookte kip en pasta toe aan de saus. Roer om alles goed te bedekken.
- Serveer direct, gegarneerd met verse basilicum.
Notes
- Je kunt andere groenten toevoegen zoals champignons, paprika of spinazie.
- Gebruik Parmezaanse kaas om te garneren.
- Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken
- Cuisine: Italiaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 750
- Sugar: 8g
- Sodium: 700mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 5g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Pasta, Kip, Romig, Italiaans, Avondeten