Description
Deze koekjes hebben de verfrissende smaak van sinaasappel en de romigheid van een creamsicle. Een heerlijke traktatie.
Ingredients
Scale
- 225g boter, zacht
- 150g witte suiker
- 1 ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 eetlepel sinaasappelzest
- 280g bloem
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel zout
- Oranje voedingskleurstof (optioneel)
Instructions
- Klop de boter en suiker romig.
- Voeg het ei, vanille-extract en sinaasappelzest toe. Meng goed.
- Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder en zout.
- Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel.
- Als je kleurstof gebruikt, voeg dan een paar druppels toe en meng tot een egale kleur.
- Vorm het deeg tot balletjes en druk ze plat.
- Bak de koekjes op 175°C gedurende 10-12 minuten, of tot de randen licht goudbruin zijn.
- Laat de koekjes afkoelen op een bakplaat voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Notes
- Voeg extra sinaasappelzest toe voor een intensere smaak.
- Versier de afgekoelde koekjes met een sinaasappelglazuur.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 12 minuten
- Category: Desserts
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 koekje
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Creamsicle, sinaasappel, koekjes, bakken, dessert, zoet