Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Cowboy Pasta Salad

Cowboy Pasta Salade: 1 Verrukkelijk Succesrecept


  • Author: smaakvolle.nl
  • Total Time: 1 uur 30 minuten
  • Yield: 8 porties 1x
  • Diet: Vegetarisch

Description

Een stevige pastasalade met bonen, maïs, paprika en een romige dressing, perfect voor elke bijeenkomst.


Ingredients

Scale
  • 450 g elleboogmacaroni, ongekookt
  • 1 blik (425 g) maïs, uitgelekt
  • 1 blik (425 g) zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
  • 1 rode paprika, fijngesneden
  • 1 groene paprika, fijngesneden
  • 1/2 rode ui, fijngesneden
  • 250 ml mayonaise
  • 60 ml melk
  • 2 el witte azijn
  • 1 el suiker
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl zwarte peper

Instructions

  1. Kook de macaroni volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water.
  2. Meng in een grote kom de afgekoelde macaroni, maïs, zwarte bonen, rode paprika, groene paprika en rode ui.
  3. Klop in een aparte kom de mayonaise, melk, azijn, suiker, zout en peper tot een gladde dressing.
  4. Giet de dressing over de pastasalade en meng goed.
  5. Dek af en zet minimaal 1 uur in de koelkast voor het serveren.

Notes

  • Deze salade is de volgende dag nog lekkerder.
  • Voeg gerust gegrilde kip of kalkoen toe voor een completere maaltijd.
  • Garneer met verse koriander of peterselie.
  • Prep Time: 20 minuten
  • Cook Time: 10 minuten
  • Category: Salade
  • Method: Koken, Mengen
  • Cuisine: Amerikaans

Nutrition

  • Serving Size: 1 portie
  • Calories: 450
  • Sugar: 10g
  • Sodium: 600mg
  • Fat: 25g
  • Saturated Fat: 4g
  • Unsaturated Fat: 20g
  • Trans Fat: 0g
  • Carbohydrates: 50g
  • Fiber: 7g
  • Protein: 10g
  • Cholesterol: 15mg

Keywords: pastasalade, cowboy, bonen, maïs, paprika, zomer, barbecue