Description
Een stevig en smaakvol gehaktbrood, perfect voor een huiselijke maaltijd.
Ingredients
Scale
- 1 kg rundergehakt
- 1 grote ui, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 eieren
- 120 ml melk
- 100 g paneermeel
- 50 g ketchup
- 1 eetlepel Worcestershire saus
- 1 theelepel zout
- 0.5 theelepel zwarte peper
- Optioneel: 100 g spek, in kleine blokjes
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Meng in een grote kom het gehakt, de fijngesneden ui, knoflook, eieren, melk, paneermeel, ketchup, Worcestershire saus, zout en peper.
- Als je spek gebruikt, bak dit dan eerst krokant en voeg het toe aan het gehaktmengsel.
- Meng alles goed door elkaar.
- Vorm het mengsel tot een brood in een ovenschaal of op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak het gehaktbrood in de voorverwarmde oven gedurende 50-60 minuten, of tot het gaar is en een kerntemperatuur van 71°C heeft bereikt.
- Laat het gehaktbrood 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt.
Notes
- Serveer met aardappelpuree en groenten.
- Je kunt ook een topping van ketchup en bruine suiker maken voor extra smaak.
- Prep Time: 20 minuten
- Cook Time: 60 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: gehaktbrood, cowboy, vlees, rund, diner, hoofdgerecht