Description
Een romige cheesecake geïnspireerd op de smaken van Cinnamon Toast Crunch-granen.
Ingredients
Scale
- 1 ½ kopjes fijngemalen Cinnamon Toast Crunch-granen
- ¼ kopje gesmolten ongezouten boter
- 2 (225 gram) pakjes roomkaas, zacht
- ¾ kopje kristalsuiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel nootmuskaat
- Voor de topping: extra Cinnamon Toast Crunch-granen en een beetje poedersuiker (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een springvorm van 20 cm met bakpapier.
- Meng de fijngemalen granen met de gesmolten boter. Druk dit mengsel stevig op de bodem van de springvorm. Bak 8-10 minuten, of tot het licht goudbruin is. Laat afkoelen.
- Klop in een grote kom de roomkaas en kristalsuiker tot een glad mengsel.
- Klop de eieren er één voor één door, gevolgd door vanille-extract, kaneel en nootmuskaat. Mix tot alles goed gecombineerd is.
- Giet het roomkaasmengsel over de afgekoelde korst.
- Bak 45-55 minuten, of tot de randen stevig zijn en het midden nog een beetje wiebelt.
- Laat de cheesecake volledig afkoelen op een rooster. Zet daarna minstens 4 uur, of liever een nacht, in de koelkast om op te stijven.
- Garneer voor het serveren met extra Cinnamon Toast Crunch-granen en bestrooi eventueel met poedersuiker.
Notes
- Zorg dat de roomkaas op kamertemperatuur is voor een gladde textuur.
- Gebruik een waterbad voor een gelijkmatiger bakproces en om barsten te voorkomen.
- Prep Time: 25 minuten
- Cook Time: 55 minuten
- Category: Dessert
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 plak
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 300mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: cheesecake, kaneel, ontbijtgranen, dessert, bakken