Description
Een eenvoudig te maken chocoladesalami, perfect voor een snelle traktatie.
Ingredients
Scale
- 200g pure chocolade, gehakt
- 100g boter
- 100g suiker
- 2 eieren
- 150g verkruimelde koekjes (bijv. digestive of bastogne)
- 50g noten (bijv. walnoten of amandelen), grof gehakt (optioneel)
- Poedersuiker om te bestuiven
Instructions
- Smelt de chocolade en boter au bain-marie of in de magnetron.
- Roer de suiker erdoor tot deze is opgelost.
- Klop de eieren er één voor één door.
- Voeg de verkruimelde koekjes en optionele noten toe. Meng goed.
- Giet het mengsel op een stuk bakpapier en vorm het tot een dikke rol, vergelijkbaar met een salami.
- Wikkel de rol stevig in het bakpapier en daarna in folie.
- Laat minstens 2 uur afkoelen in de koelkast tot het stevig is.
- Bestuif de chocoladesalami met poedersuiker voor het serveren.
Notes
- Gebruik chocolade van goede kwaliteit voor de beste smaak.
- Voeg eventueel wat extra smaakmakers toe, zoals een snufje kaneel of een scheutje rum.
- Bewaar de chocoladesalami in de koelkast.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Dessert
- Method: Koken
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 plakje
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: chocoladesalami, dessert, snelle traktatie, geen bakken, vegetarisch