Description
Een eenvoudig en smakelijk ovenschotel met courgette, kaas en een knapperige topping van stuffing mix.
Ingredients
Scale
- 1 kg courgette, in plakjes
- 1 pakje (ongeveer 190g) stuffing mix
- 250g geraspte cheddar kaas
- 1 ui, gesnipperd
- 2 eetlepels boter
- 250ml melk
- 2 eetlepels bloem
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 190°C.
- Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Fruit de ui glazig.
- Voeg de courgette toe en bak kort mee.
- Roer de bloem erdoor en bak 1 minuut mee.
- Voeg geleidelijk de melk toe, al roerend, tot een gladde saus ontstaat. Breng op smaak met zout en peper.
- Doe het courgettemengsel in een ovenschaal.
- Strooi de geraspte kaas erover.
- Verkruimel de stuffing mix over de kaas.
- Bak 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de topping goudbruin en knapperig is.
Notes
- Voeg eventueel extra groenten toe, zoals paprika of broccoli.
- Voor een vegetarische optie, gebruik een vegetarische stuffing mix.
- Laat de ovenschotel na het bakken even rusten voordat je hem serveert.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Oven
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Courgette ovenschotel, kaas, stuffing, groente, eenvoudig, snel