Description
Een heerlijk recept voor Cheesesteak Tortellini met Provolonesaus, een comfortabele maaltijd die de klassieke cheesesteak combineert met de romigheid van tortellini.
Ingredients
Scale
- 500g rundergehakt
- 1 grote ui, fijngesneden
- 1 rode paprika, fijngesneden
- 1 groene paprika, fijngesneden
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250g tortellini (vers of gedroogd)
- 200g roomkaas
- 150ml melk
- 100g geraspte provolonekaas
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg het rundergehakt toe en bak het rul. Giet overtollig vet af.
- Voeg de ui en paprika’s toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn, ongeveer 5-7 minuten.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee tot het geurig is.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Breng ondertussen water aan de kook voor de tortellini. Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.
- Voeg de roomkaas en melk toe aan de pan met het vlees-groentemengsel. Roer tot de roomkaas gesmolten is en de saus begint te binden.
- Voeg de geraspte provolonekaas toe en roer tot deze volledig gesmolten is en de saus glad is.
- Voeg de gekookte tortellini toe aan de saus en meng alles goed door elkaar.
- Serveer direct.
Notes
- Je kunt ook andere groenten toevoegen, zoals champignons of jalapeños.
- Voor een pittigere saus, voeg een snufje chilivlokken toe.
- Serveer met extra provolonekaas indien gewenst.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 20 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Pan
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 17g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: Cheesesteak, Tortellini, Provolonesaus, Pasta, Comfort food