Als ik denk aan de echte, hartverwarmende keuken van Louisiana, dan denk ik aan die diepe, rokerige smaken die je meteen meenemen naar een zwoele avond in New Orleans. Het klinkt misschien ingewikkeld, zo’n stoofpot vol smaak, maar geloof mij nou maar: deze Kip En Garnalen Jambalaya is perfect voor een drukke doordeweekse avond. Echt …
MAIN DISHES
Als ik eerlijk ben, is er niets dat zo lekker ruikt na een lange, koude dag als een pan dampende Stovetop Chicken And Dumplings. Ik bedoel, wie heeft er nu zin in afwas na een drukke werkdag? Precies, niemand! Daarom is dit mijn absolute redder in nood: een complete, klassieke kip en knoedel maaltijd die …
Hé daar, mede-keukenhelden! Ik weet zeker dat u ook weleens die frustratie hebt gehad: de poten van uw gebraden kip zijn perfect gaar, maar de borst? Die is droog als Zaandam in augustus. Dat was voor mij de reden om te stoppen met worstelen. Ik heb jarenlang geoefend met hele kippen, en ik kwam tot …
Ik weet het, soms wil je gewoon eten op tafel hebben staan zonder dat je een hele middag in de keuken hoeft te staan, toch? Zeker als het buiten regent en het een typisch Nederlandse avond is, vragen we om pure, warme troost. En geloof me, dan is er bijna niets beter dan deze Kip …
Zeg maar dag tegen die saaie, vette afhaalmaaltijden op dinsdagavond! Als je me vraagt wat de snelste weg naar échte, diepe Aziatische smaken is, dan zeg ik: de wok en Ground Chicken Chinese. Dit is mijn absolute redder in nood als ik amper tijd heb, maar toch iets wil eten dat zó smaakvol is dat …
Jeetje, ken je dat gevoel? Het is half één, je bent keihard aan het werk of je bent net thuisgekomen na een snelle boodschap, en plotseling heb je zó’n honger. Maar wie heeft er nou tijd om uitgebreid te koken voor de lunch? Precies, niemand! Daarom ben ik zo dol op dit Kip Ananas Broodje. …
Weet je nog die dagen dat je om half zes in de keuken stond, de kinderen hongerig aan je benen hingen, en het enige wat je wilde was iets warms, vullends, en waarbij je niet uren in de afwas stond? Dat is precies waarom ik mijn recept voor de Kip Enchilada Ovenschotel (of Chicken Enchiladas …
Weet je, soms heb je gewoon zo’n zin in iets wat je ‘s avonds op tafel zet en waar je daarna gewoon lekker op de bank mee kunt ploffen, snap je? Geen gedoe, geen drie pannen. Juist dan, als de dagen lang zijn maar je hoofd nog vol zit, is mijn Kip Rijst en Asperge …
Ah, comfort food, wat is er fijner als je thuiskomt na een lange dag? Voor mij is er niets dat zo lekker voelt als een dampende ovenschotel die je direct dat warme, geborgen gevoel geeft. Denk aan een knapperig korstje, een romige vulling, en al dat lekkers dat borrelt als je het uit de oven …
Vergeet al die ingewikkelde dinsdagavondmaaltijden; ik heb dé oplossing voor gezinnen die zin hebben in iets écht lekkers zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan! Dit is mijn ultieme Kip Broccoli Pasta Schotel. Ik heb dit recept zo vaak gemaakt dat het erin zit gebakken, snap je? Het is de perfecte Nederlandse …