Description
Cajun biefstukpuntjes in romige Parmezaanse pennepasta. Een smaakvolle maaltijd voor de hele familie.
Ingredients
Scale
- 450 g biefstukpuntjes
- 2 el Cajun kruiden
- 1 el olijfolie
- 250 g penne pasta
- 2 el boter
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 250 ml slagroom
- 120 ml melk
- 120 g geraspte Parmezaanse kaas
- 60 g geraspte mozzarella
- Zout en zwarte peper naar smaak
- Verse peterselie, gehakt (garnering)
Instructions
- Kruid de biefstukpuntjes met Cajun kruiden.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de biefstukpuntjes tot ze gaar zijn, ongeveer 3-5 minuten. Haal uit de pan en zet apart.
- Kook de penne pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af en zet apart.
- Smelt boter in dezelfde koekenpan. Voeg gehakte knoflook toe en bak 1 minuut tot geurig.
- Giet slagroom en melk erbij. Breng zachtjes aan de kook.
- Roer Parmezaanse kaas en mozzarella erdoor tot gesmolten en de saus dikker wordt.
- Voeg de gekookte penne en biefstukpuntjes toe aan de saus. Meng goed.
- Breng op smaak met zout en zwarte peper.
- Serveer direct, gegarneerd met verse peterselie.
Notes
- Gebruik een gietijzeren pan voor een betere aanbruning van het vlees.
- Voeg eventueel een snufje cayennepeper toe voor extra pit.
- Restjes zijn heerlijk de volgende dag.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 750
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 50g
- Saturated Fat: 25g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Cajun, biefstuk, penne, pasta, Parmezaanse kaas, romig, hoofdgerecht