Description
Zachte, luchtige beignets gemaakt met karnemelk.
Ingredients
Scale
- 2 kopjes bloem
- 1/4 kopje suiker
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 kopje karnemelk
- 1 groot ei
- 2 eetlepels gesmolten boter
- Olie om te frituren
- Poedersuiker om te bestrooien
Instructions
- Meng in een grote kom de bloem, suiker, bakpoeder, zout en nootmuskaat.
- Klop in een aparte kom de karnemelk, het ei en de gesmolten boter.
- Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot net gecombineerd. Niet te veel mengen.
- Verhit olie in een diepe pan tot 180°C.
- Schep met een lepel beslag in de hete olie. Frituur in porties tot ze goudbruin en gaar zijn, ongeveer 2-3 minuten per kant.
- Haal de beignets uit de olie met een schuimspaan en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Bestrooi warm met poedersuiker.
Notes
- Zorg ervoor dat de olie de juiste temperatuur heeft voor het beste frituren.
- Niet te veel beignets tegelijk frituren om de olietemperatuur constant te houden.
- Serveer direct voor de beste textuur.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 10 minuten
- Category: Dessert
- Method: Frituren
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 beignet
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: buttermilk beignets, beignets, gefrituurd gebak, karnemelk recept, zoet gebak