Description
Een snelle en smaakvolle gebakken rijst met knapperige Bang Bang kip.
Ingredients
Scale
- 300g kipfilet, in blokjes
- 2 eetlepels Bang Bang saus
- 2 eetlepels olie
- 1 ui, gesnipperd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 200g gekookte rijst
- 100g gemengde groenten (erwten, wortelen, maïs)
- 1 ei, geklopt
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Marineer de kipblokjes met de Bang Bang saus.
- Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de gemarineerde kip toe en bak tot deze gaar en goudbruin is. Haal uit de pan en zet opzij.
- Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn.
- Duw de ui en knoflook naar de zijkant van de pan en voeg het geklopte ei toe. Roerbak tot het ei gestold is.
- Voeg de gekookte rijst en gemengde groenten toe aan de pan. Roerbak tot alles goed gemengd is en de groenten gaar zijn.
- Voeg de gebakken kip weer toe aan de pan. Meng alles goed door elkaar.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik restjes gekookte rijst voor een sneller resultaat.
- Voeg extra groenten toe naar keuze, zoals paprika of broccoli.
- Pas de hoeveelheid Bang Bang saus aan naar uw smaak.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 15 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Wokken
- Cuisine: Aziatisch
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Bang Bang kip, gebakken rijst, kip recept, snel diner, Aziatische rijst