Description
Hartige aardappelen omwikkeld met spek, perfect als bijgerecht of snack.
Ingredients
Scale
- 6 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 12 plakjes ontbijtspek
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Doe de aardappelblokjes in een grote kom. Besprenkel met olijfolie, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper. Meng goed.
- Wikkel elk aardappelblokje strak in een plakje spek. Gebruik indien nodig een tandenstoker om het spek vast te zetten.
- Leg de omwikkelde aardappelen op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Bak 25-30 minuten, of totdat de aardappelen gaar zijn en het spek knapperig is.
- Serveer direct.
Notes
- Gebruik stevige aardappelen die hun vorm behouden tijdens het bakken.
- Experimenteer met kruiden zoals rozemarijn of tijm voor extra smaak.
- Voor een pittige variant voegt u een snufje cayennepeper toe aan de kruiden.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 30 minuten
- Category: Bijgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: aardappelen, spek, bijgerecht, oven, knapperig, hartig