Description
Eenvoudig recept voor sperziebonen omwikkeld met knapperig gebakken spek.
Ingredients
Scale
- 450 gram sperziebonen, uiteinden verwijderd
- 12 plakjes ontbijtspek
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout naar smaak
- Zwarte peper naar smaak
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Blancheer de sperziebonen 3 minuten in kokend water. Giet af en spoel direct af met koud water om het kookproces te stoppen. Dep de bonen goed droog.
- Wikkel elke 3 tot 4 sperziebonen samen met één plak spek.
- Leg de gewikkelde bundels op een met bakpapier beklede bakplaat.
- Besprenkel licht met olijfolie en bestrooi met zout en peper.
- Bak 15 tot 20 minuten, of totdat het spek knapperig is en de bonen gaar.
Notes
- Voor een extra smaaklaag, bestrijk de spekrolletjes halverwege het bakken met een dun laagje ahornsiroop.
- Je kunt dit gerecht ook in een koekenpan bereiden op middelhoog vuur, waarbij je de rolletjes regelmatig omdraait.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 20 min
- Category: Bijgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Amerikaans
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 150
- Sugar: 2
- Sodium: 350
- Fat: 10
- Saturated Fat: 4
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 3
- Protein: 9
- Cholesterol: 30
Keywords: spek, sperziebonen, bijgerecht, oven, groenten, spekrolletjes