Description
Een heerlijke combinatie van zachte flan en kruimelige appeltaart.
Ingredients
Scale
- 1 blik gecondenseerde melk (ongeveer 397g)
- 1 blik kokosmelk (ongeveer 400ml)
- 4 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- 1 appel, geschild en in dunne plakjes
- 100g bloem
- 50g suiker
- 50g boter, koud en in blokjes
- 1/4 theelepel zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een cakevorm in.
- Maak de flanlaag: Meng in een kom de gecondenseerde melk, kokosmelk, eieren, vanille-extract, kaneel en nootmuskaat. Giet dit mengsel in de voorbereide cakevorm.
- Maak de taartlaag: Meng in een andere kom de bloem, suiker en zout. Voeg de koude boter toe en wrijf met je vingertoppen tot het mengsel op grof broodkruim lijkt.
- Verdeel de appelplakjes over de flanlaag in de vorm.
- Verdeel het taartmengsel over de appels.
- Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 45-55 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is en een tandenstoker er schoon uitkomt.
- Laat de cake volledig afkoelen in de vorm voordat je hem omkeert op een serveerschaal.
Notes
- Serveer de cake op kamertemperatuur of licht gekoeld.
- Garneer eventueel met een beetje poedersuiker.
- Prep Time: 20 min
- Cook Time: 50 min
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 40g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: appeltaart, flan, cake, dessert, appel, bakken