Description
Een recept voor krokante gefrituurde calamari gemaakt in de airfryer.
Ingredients
Scale
- 500 gram schoongemaakte calamari ringen
- 120 gram bloem
- 60 gram maizena
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel cayennepeper (optioneel)
- 1 groot ei
- 60 ml melk
- Kookspray of olie voor de airfryer
Instructions
- Droog de calamari ringen goed af met keukenpapier.
- Meng in een ondiepe schaal de bloem, maizena, zout, peper, paprikapoeder en cayennepeper.
- Klop in een andere kom het ei en de melk door elkaar.
- Doop elke calamari ring eerst in het natte mengsel en daarna in het bloemmengsel, zodat deze volledig bedekt is. Druk het paneermeel licht aan.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
- Spray de bodem van het airfryer mandje licht in met kookspray of olie.
- Leg de gepaneerde calamari in een enkele laag in het mandje. Werk in batches als dat nodig is.
- Spray de bovenkant van de calamari licht in met kookspray of olie.
- Bak de calamari 8 tot 10 minuten, halverwege omdraaien, tot ze goudbruin en krokant zijn.
- Serveer direct.
Notes
- Serveer met citroenpartjes en een eenvoudige aioli.
- Zorg ervoor dat de calamari niet te dicht op elkaar ligt in de airfryer voor de beste krokantheid.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 10 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Airfryen
- Cuisine: Mediterraan
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350
- Sugar: 3
- Sodium: 450
- Fat: 8
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 6.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 2
- Protein: 28
- Cholesterol: 200
Keywords: calamari, airfryer, gefrituurd, zeevruchten, krokant, snel