Description
Een eenvoudig recept voor zalmfilet bereid in de airfryer met een mosterdglazuur.
Ingredients
Scale
- 2 zalmfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
- 2 eetlepels Dijonmosterd
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel citroensap
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- Snufje zout
- Snufje zwarte peper
Instructions
- Meng in een kleine kom de Dijonmosterd, honing, citroensap en knoflookpoeder. Dit is uw glazuur.
- Dep de zalmfilets droog met keukenpapier. Bestrooi beide kanten licht met zout en peper.
- Bestrijk de bovenkant van elke zalmfilet royaal met het mosterdglazuur.
- Verwarm de airfryer voor op 190 graden Celsius.
- Plaats de zalmfilets in het mandje van de airfryer, met de geglazuurde kant naar boven. Zorg dat ze elkaar niet raken.
- Bak de zalm 10 tot 12 minuten, afhankelijk van de dikte, tot de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
- Haal de zalm voorzichtig uit de airfryer en serveer direct.
Notes
- Voor een krokante afwerking kunt u de laatste minuut de temperatuur verhogen naar 200 graden Celsius.
- U kunt de honing vervangen door ahornsiroop voor een iets andere smaak.
- Prep Time: 5 min
- Cook Time: 12 min
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Airfryen
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 280
- Sugar: 5
- Sodium: 350
- Fat: 15
- Saturated Fat: 3
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 6
- Fiber: 0
- Protein: 30
- Cholesterol: 80
Keywords: airfryer, zalm, mosterd, vis, snel, gezond