Description
Een frisse salade met aardbeien, bramen, spinazie, pecannoten en feta.
Ingredients
Scale
- 200g verse spinazie
- 150g verse aardbeien, gehalveerd
- 100g verse bramen
- 50g pecannoten, geroosterd
- 50g verkruimelde feta
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- Zout en peper naar smaak
Instructions
- Was de spinazie en laat goed uitlekken.
- Meng in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper voor de dressing.
- Doe de spinazie in een grote saladekom.
- Voeg de gehalveerde aardbeien, bramen, geroosterde pecannoten en verkruimelde feta toe aan de kom.
- Besprenkel de salade met de dressing net voor het serveren.
- Meng alles voorzichtig door elkaar.
Notes
- Je kunt ook walnoten gebruiken in plaats van pecannoten.
- Voeg eventueel wat gegrilde kip toe voor een completere maaltijd.
- Varieer met verschillende soorten bladgroenten.
- Prep Time: 10 minuten
- Cook Time: 5 minuten
- Category: Hoofdgerecht/Bijgerecht
- Method: Ongekookt
- Cuisine: Europees
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 7g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Aardbei, Bramen, Spinazie, Pecannoten, Feta, Salade, Gezond, Vegetarisch