Description
Een eenvoudig en bevredigend gerecht van aardappelpuree met gerookte worst.
Ingredients
Scale
- 1 kg aardappelen
- 200 ml melk
- 50 g boter
- 1 gerookte worst
- Zout
- Peper
Instructions
- Schil de aardappelen en snijd ze in gelijke stukken.
- Kook de aardappelen gaar in gezouten water.
- Verwarm de melk en boter in een pan.
- Giet de aardappelen af en stamp ze fijn.
- Voeg het melk-botermengsel toe en roer tot een gladde puree.
- Snijd de gerookte worst in plakjes en bak ze goudbruin.
- Breng de aardappelpuree op smaak met zout en peper.
- Serveer de aardappelpuree met de gebakken worst.
Notes
- Gebruik kruimige aardappelen voor de beste puree.
- Voeg eventueel een snufje nootmuskaat toe aan de puree.
- Vervang gerookte worst door spekjes of gebakken uien.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 25 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Koken en bakken
- Cuisine: Nederlands
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: aardappelpuree, gerookte worst, stamppot, Nederlands, hoofdgerecht